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Coopérateurs des Côteaux Ardéchois

- Ardèche Sud -


Résultats 1 - 2 sur 2

Orélie Blanc carton de 6 bouteilles
Orélie Blanc carton de 6 bouteilles

« On s’imagine un panier de fruits frais basculés dans la bouteille »
Gault & Millau 2015

 

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Sauvignon et Chardonnay
 

picto-terroir.jpgTERROIR
Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, implanté en majorité sur des sols argilo-calcaires et sous l’influence du Mistral.

picto-vinification.jpgVINIFICATION
Vendangés aux heures les plus fraiches du petit matin, le Sauvignon et le Chardonnay se marient à merveille. La fermentation plus courte des Sauvignon permet d’extraire vivacité et richesse aromatique alors que le Chardonnay effectue sa fermentation malo lactique pour apporter toute sa chair.


Orélie Rouge carton de 6 bouteilles
Orélie Rouge carton de 6 bouteilles

« Le nez s’ouvre sur de plaisants arômes de fruits rouges et des notes vanillées. En bouche, de l’équilibre, de la fraicheur pour ce flacon élevé en douceur, dont on savoure le fruité gourmand »
Supplément de l’Express – Juin 2016

 

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Gamay et Merlot.
 

picto-terroir.jpgTERROIR
Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, implanté en majorité sur des sols argilo-calcaires et sous l’influence du climat Méditerranéen.

picto-vinification.jpgVINIFICATION
Le Merlot est vinifié avec une macération courte et un strict contrôle des températures pour permettre d’extraire la richesse des arômes et de la couleur avec une structure onctueuse. Le Gamay, vinifié en grappes entières (macération carbonique), apporte toute sa palette aromatique.