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Coopérateurs des Côteaux Ardéchois

- Ardèche Sud -


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Douceur d'Orélie carton de 6 bouteilles
Douceur d'Orélie carton de 6 bouteilles

« Viognier récolté en vendange tardive, sauvignon et un soupçon de muscat donne naissance avec cette remarquable cuvée drapée dans une seyante robe jaune paille … un vin de haute expression, subtil et élégant »
Guide Hachette 2013

 

picto-cepage.jpgCEPAGE
Sauvignon, Viognier et Muscat
 

picto-terroir.jpgTERROIR
Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, implanté en coteaux pour le Viognier et en demi coteaux pour le Sauvignon et le Muscat.

picto-vinification.jpgVINIFICATION
Le Sauvignon et le Muscat sont vendangés aux heures les plus fraiches avec une fermentation rapide pour garder toute leur vivacité.
Le Viognier, au contraire, est récolté à sur maturité avec une vinification de 6 mois environ à basse température pour donner du gras et de la complexité.