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Coopérateurs des Côteaux Ardéchois

- Ardèche Sud -

Terre de Mûrier carton de 6 bouteilles

Terre de Mûrier carton de 6 bouteilles

Prix : 45.00 €
En stock
Total :

« Cette cuvée offre une trame suave et légère, où les fruits rouges et noirs murs à souhait, se mêlent plaisamment. »
Gault & Millau 2015

 

picto-cepage.jpgCEPAGE
Merlot

 

picto-terroir.jpgTERROIR
Le vignoble, 100% merlot, est situé dans le Sud de l’Ardèche méridionale, sur les communes de Cruzières. Issus de sélections parcellaires, les sols sont argilo-calcaires et de marne avec un climat méditerranéen chaud et sec, des nuits fraiches qui permettent au vin de garder de la fraicheur malgré sa puissance.


picto-vinification.jpgVINIFICATION
Les rendements sont strictement contrôlés à 40 hl/ha pour obtenir des raisins parfaitement mûrs et sains. Après une macération longue de 18 à 20 jours, les raisins sont pressés avec soin et élevés en cuve sans aucun élevage en barriques pour laisser la complexité naturelle du terroir s’exprimer.

 


DESCRIPTION DU VIN :
Une robe sombre, profonde, limpide.
Un nez de réglisse, fruits cuits et confits, ainsi qu’une touche de vanille, cassis et d’épice.
Un vin ample, d’une belle matière avec des tanins soyeux et riches.
 

DEGUSTATION :
Se marie parfaitement avec les viandes rouges, les viandes en sauce et les fromages.
À servir à 18°.
 

POTENTIEL DE GARDE :
3 à 5 ans.