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Coopérateurs des Côteaux Ardéchois

- Ardèche Sud -

Terre de Figuier carton de 6 bouteilles

Terre de Figuier carton de 6 bouteilles

Prix : 43.80 €
En stock
Total :

« Un rosé de saigné, remarquable par son équilibre et son caractère gourmand. »
« Un rosé ouvert sur des notes exubérantes de framboise, frais et léger en bouche. »
Guide Hachette 2016

 

picto-cepage.jpgCEPAGE
Syrah


 

picto-terroir.jpgTERROIR
Le vignoble, 100% Syrah, est implanté en demi coteaux sur des sols argilo-calcaires de la commune de Valvignères.


picto-vinification.jpgVINIFICATION
Une sélection parcellaire à faible rendement (50 hl/ha) permet au cépage d’exprimer tout son potentiel aromatique. La récolte est réalisée de nuit aux heures les plus fraiches afin de conserver tous les arômes, une macération de 36 à 48h s’en suit pour obtenir un rosé avec plus de matière, de gras.


DESCRIPTION DU VIN :
Une robe couleur rouge cerise.
Un nez fruité où s’exprime des arômes de mirabelle, fraise et framboise mais aussi de vanille et réglisse.
Un vin ample, chaleureux et charnu.

DEGUSTATION :
Se distinguera à l’apéritif et tout autant avec les barbecues, un saumon poché ou une brandade.
À servir à 13°.

POTENTIEL DE GARDE :
2 ans.