logo-vignerons-des-cruzieres
Coopérateurs des Côteaux Ardéchois

- Ardèche Sud -

Terre de Chêne carton de 6 bouteilles

Terre de Chêne carton de 6 bouteilles

Prix : 47.40 €
En stock
Total :

Vin riche et complexe, issu d’un assemblage de trois cépages nobles sur des sélections parcellaires.

 

picto-cepage.jpgCEPAGE
Syrah, Merlot et Cabernet - Sauvignon

 

picto-terroir.jpgTERROIR
Ce vignoble est issu de sélections parcellaires des meilleurs terroirs : Syrah sur les sols basaltiques du Coiron, Merlot sur les communes d’Alba la Romaine et des Cruzières et le Cabernet Sauvignon sur les sols argilo-calcaires de Valvignères.


picto-vinification.jpgVINIFICATION
Issus de rendements limités (40 à 45 hl/ha) les raisins sont vendangés à pleine maturité avec de longues cuvaisons de 2 à 3 semaines. 80% de la cuvée est élevée en fûts de chêne pour assouplir la structure tanique.

 


DESCRIPTION DU VIN :
Une robe rouge rubis intense.
Des notes d’épices, de poivre, de réglisse, vanille et compote.
C’est un vin puissant, rond et souple, aux tanins fondus et aux notes boisées.
 

DEGUSTATION :
Il accompagnera à merveille les plats relevés et épicés, les viandes en sauce et les fromages.
À servir à 18° après l’avoir mis en carafe.
 

POTENTIEL DE GARDE :
4 à 5 ans.