logo-vignerons-des-cruzieres
Coopérateurs des Côteaux Ardéchois

- Ardèche Sud -

Gamay Modestine carton de 6 bouteilles

Gamay Modestine carton de 6 bouteilles

Prix : 30.00 €
En stock
Total :

En 1878 l’écrivain Ecossais Stevenson parcourt les Cévennes avec son ânesse Modestine dont il publia le journal de route. Nos terroirs des Cévennes
Ardéchois lui rendent hommage à travers cette cuvée.
« Un Gamay plein de vie, de joie, de fruit, avec une attaque très souple et une attaque qui en « envoi »
Gault & Millau

 

picto-cepage.jpgCEPAGE
Gamay

 

picto-terroir.jpgTERROIR
Le vignoble est situé au sud-ouest de l’Ardèche méridionale et implanté en faÿsses (terrasses Cévenoles) sur des sols de grès acide à 300m d’altitude.


picto-vinification.jpgVINIFICATION
La vinification est faite selon la « technique beaujolaise » en macération carbonique. Avec une cuvaison courte de 6 jours et une fermentation à 18°.

 


DESCRIPTION
Sa robe rouge cerise et son nez fruité rappelle la banane et le bonbon. Des arômes de groseille se font sentir. C’est un vin souple et fruité, sans tanin.
 

DEGUSTATION
Il accompagnera à merveille les salades composées, les charcuteries et les pizzas. À servir à 14°.
 

POTENTIEL DE GARDE
2 ans